Différence entre infusion à froid et glacé café?

Quelle est la différence entre infusion à froid et glacé café? Est-infusion à froid mieux que le café glacé?

+919
Will Bailey 18 juin 2018 à 00:39:05
22 réponses

En général, lors de la prise de "italienne" café on ne met pas d'eau chaude dans la chambre. Dans mon expérience, cela a un effet sur le goût. Nous venons de mettre l'eau à température ambiante (rappelez-vous, vous n'êtes pas faire le café soluble avec une presse française). Deuxièmement, le goût peut changer si vous utilisez du savon pour nettoyer votre pot. Utiliser seulement de l'eau.

+990
dudel 03 февр. '09 в 4:24

Je n'ai pas d'éléments de preuve concrets. Deux observations.

  1. Si il y a une forte corrélation entre la caféine et la perte de poids alors c'en serait fini de la news.

  2. Tout le monde dans mon bureau boissons 3+ (ou est-il+ de 10) tasses de café par jour. La plupart ne sont pas minces. Ceux qui sont en bon état de marche de l'escalier, bien manger, mais ils ne pas boire plus de café que ceux qui ne sont pas en bonne forme.

+985
ARKANAR 19 juil. 2013 à 03:42:02

Dans ma quête sans fin pour obtenir juste un peu plus crema de chaque prise de vue, j'ai eu des expériences avec certains des conseils que j'ai reçu d'un barista - permettre la rondelle pour réchauffer un peu dans le quartier de porta filtre sur le groupe de tête avant de pré-infusion et en tirant.

J'ai essayé, et je suis encore sceptique, je ne me vois vraiment une différence dans la quantité de crema que je reçois. J'en ai essayé quelques-uns des différents haricots avec cette expérience:

Bien que j'aie un peu plus de pression, je ne suis pas plus crema que j'ai l'habitude de faire. Sa logique était assez simple, pré-chauffage à environ 90 degrés Celsius, que la tête / porte-filtre ont tendance à être les résultats en plus des huiles dans l'extraction, donc crema.

J'ai laissé le pré-chauffer pendant quelques minutes avec aucun changement réel dans l'tiré coup, avec et sans pré-infusion.

Est-ce un vieux wive du conte? Ne suis-je pas le laisser faire chaud assez ou assez longtemps? Arabica est juste trop doux d'un bean pour que cela fonctionne? La raison pour laquelle je vais essayer d'obtenir plus de crema est pour quelques nouveaux déserts que je voudrais faire, le café est toujours délicieux, j'ai juste à espérer que l'expérience de rendement plus.

Le brassage à l'aide d'un Breville Barista Express (mode manuel), si cela fait une différence.

+927
Shchvova 2 déc. 2014 à 03:53:33

Détartrage a été la réponse!

  1. J'ai mélangé un peu de vinaigre avec de l'eau dans le réservoir (~1:1 ratio).
  2. J'ai tourné le bouton de la distribution des positionnements, a permis à certains de détartrage de la solution de passer par la machine.
  3. J'ai tourné la machine et c'est parti pour quelques minutes.
  4. J'ai répété les étapes 2 et 3 il y a quelques temps.

À un certain moment pendant le processus, j'ai entendu un clic à l'intérieur de la serrure qui détient le tiroir pendant le processus de brassage est venu débloquer et j'étais maintenant en mesure de tirer le tiroir de sortir.

Plus d'informations: Minù Caffè Latte manuel d'utilisation avec guide étape par étape les instructions de détartrage

+917
r3stalize 22 oct. 2017 à 05:19:12

Je suis le garçon de café pour ma paroisse du Festival d'Automne, et chaque année, j'ai frappé de la même écueil quand vient le temps de servir le café.

C'est le scénario:

Je me suis donné:

  • D'argent de 20 pots avec le vide de couvercles hermétiques l'une a pour appuyez sur pour l'ouvrir
  • 20 or pots avec couvercle à couvercle, qui n'est pas vraiment le sceau à toutes
  • un grand percolateur (100 tasses)
  • un moyen percolateur (environ 65 tasses)
  • un petit percolateur (environ 35 tasses)

Il y a environ 20 tables et les gens s'attendent à un pot de café décaféiné et un pot de régulier sur chaque table.

Les tableaux de siège de 8-10 personnes, mais parfois seulement de 2 à 4 personnes va s'asseoir à une table.

Je vais avoir plusieurs serveurs ayant rien de mieux à faire que de vérifier si des pots de café sont pleins.

Comment puis-je garder le maximum de la quantité de café chaud dans ce scénario?

+901
Bruce Cao 6 mars 2014 à 06:56:17

Comme un passionné de composteur, je peux dire que j'ai toujours utilisé beaucoup de café et mon compost a toujours bien fait avec elle. Il ya quelques raisons pour lesquelles il est avantageux:

  • motifs utilisés sont assez pH neutre. Si votre compost est trop acide, ils ont même aider un peu en absorbant supplémentaires d'acide. Inutilisés motifs toutefois, les ajouter à l'acidité.
  • le marc de café sont considérés comme des "déchets verts" dans le compost lingo qui est généralement ce que les tas de compost besoin de plus de, par opposition à la matière brune qui est assez abondant dans la moyenne des parcelles (peut-être pas pour tout l'appartement, composteurs).
  • le marc de café attirer vers, de sorte que même si certaines bactéries sont lésés les vers de compost sont rock-stars et ils constituent pour elle

Une bonne règle de pouce avec le compostage est tout dans la modération, donc il ya une telle chose comme trop de café dans le tas. Quand je vide mon intérieur bac à compost à l'extérieur de la corbeille de café est généralement de 10 à 25% de matière verte. Si c'est plus de 50%, vous aurez probablement besoin de réduire la quantité de compost ou de trouver plus vert des sources de matériel.

+891
hii 6 juin 2017 à 01:50:54

Supposons que mon moulin de la trémie contient de fèves grillées il y a 14 jours, et la trémie est presque vide; supposons en outre que j'ai un sac plein de 5 jours anciens haricots, prêt à partir.

Si la nouvelle haricots sont ajoutés à la trémie sur le dessus de la vieille haricots, puis il y aura un changement brusque de la café du "cadran" une fois la transition entre l'ancien et le nouveau haricots est atteint. C'est un inconvénient dans le cadre commercial; il serait difficile de garder une trace de l'endroit où la transition est, de sorte que certains clients pourraient recevoir mal composé espresso.

Le paramètre de numérotation sera également affectée si j'attends jusqu'à ce que la trémie est complètement vide; le broyeur à ne broyer de façon cohérente si la trémie est apparaître trop peu remplie.

La dernière option, je pense, de jeter la vieille grains de café pour faire de la place pour les nouveaux. Cela semble être un gaspillage d'argent. Des conseils à donner?

+833
Ricibald 30 août 2015 à 11:23:18

Je ai récemment devenu un fan de "Nescafé Service Alimentaire bend" café Instantané (comme sur la photo ci-dessous). J'ai eu un certain nombre d'autres marques de café instantané et se demandent comment font-ils pour créer un doux mélange de café instantané. Ce n'est pas lyophilisé mais est agglomérée, cela donne en général le café, plus de un goût amer, mais ici c'est plutôt lisse.

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Comment voulez-vous faire de doux agglomérés de café?

+673
kseniya26 25 juin 2016 à 06:28:43

Quelqu'un utiliser cette incroyable appareil?

Je me demandais si vous pouvez verser de l'eau froide et obtenir un espresso chaud (ce qui est bien, doit être chaud par définition)? Si oui, comment la chaleur est-elle arrivée?

+662
henley 29 mars 2010 à 19:29:08

Cette réponse répond à un "standard" semi-automatique machine à expresso avec broyeur. Plus précisément le LaMarzocco et Astoria moulin, mais les idées doivent s'étendre à d'autres machines de la même classe.

Nettoyage

Bien sûr, essuyez tout et obtenir tous les lanceurs et les cuillères propre. Faire sauter tout le lait et le degré d'humidité de la vapeur baguettes. Inspecter et nettoyer tous les portafilters* (obtenir un propre, et ensuite de l'utiliser pendant que vous nettoyez les autres), et, si nécessaire, de rétrolavage les groupes avec de l'eau (avec "bumping" si vous le souffle de l'eau autour des joints pour obtenir de l'accumulation, il y propre).

*surtout sous le panier.

L'étalonnage

Le résumé de la procédure ici décrite à l'aide de l'Hackers termes Frob, Ornement, et de le Tordre.

frob quote from Hackers' Dictionary
http://catb.org/esr/jargon/html/F/frob.html

Entièrement d'étalonner la configuration, nous allons avoir besoin de faire trois passes sur toutes les commandes.

  1. Frob. Dans le frob passe, nous faisons simplement "grossier" ajustements pour être tout à peu près correct. (relire le pirate de l'utilisation. Ce n'est pas sans but.)
  2. L'ornement. Dans le tripoter passe, nous pouvons nous ajuster chaque paramètre en haut et en bas un peu plus "scientifique" de manière: lors de l'ajustement d'un seul paramètre, le reste est laissé seul, donc ils se comportent comme des "contrôles" pour le peu rapide à des "expériences" pour vérifier chaque changement.
  3. Tweak. Dans le tweak passer, tout devrait être la plupart du temps correct maintenant. Il suffit d'appliquer toutes les finitions.

Les commandes disponibles sont les broyer, la doseet la quantité de l'eau. À la suite de la David Schomer méthode, je conseille fortement que le bourrage de pression doit être constante. Toujours damez de la même façon: à partir du coude, de sorte que vous n'avez pas le stress de vos poignets.

Dans le David Schomer méthode, la dose est contrôlée par le comptage des "clics" de le doser. Vous gardez le compartiment doseur aussi vide que possible, de broyage seulement ce dont vous avez besoin, donc tout reste frais, enfermé dans la fève). Compter le nombre de clics, vous reçoit à "full", peut-être un peu grosse. C'est votre numéro de base de la dose. Garder constant pour l'instant. Et ce qui constitue le "frob" de la dose.

Mettre le groupe en mode de programmation et de Tirer un coup de feu, le réglage du niveau d'eau pour un rendement de 2 oz. C'est le "frob" de la quantité d'eau.

Si l'extraction, le temps était à l'arrêt, ajuster la mouture. C'est le "frob" de la mouture, de sorte que vous pouvez faire de plus grands mouvements si vous avez besoin d' (exercer votre jugement), mais n'oubliez pas de régler uniquement les plus fines pendant le broyage, afin de ne pas verrouiller les bavures sur une dure de haricot. Tirez quelques coups de feu jusqu'à ce que le temps est (à peu près) à corriger.

Donc, nous avons fait de notre "frob" pass. Maintenant, "l'ornement." Réglage de la mouture pour contrôler le temps d'extraction probablement jeté hors de l'eau en quantité un peu. C'est le cas faire "tripoter" de la quantité d'eau par entrer en mode programmation et en tirant un coup de feu. En fait, vous ne devriez pas avoir à "tripoter" en soi: il n'y a pas *en haut et en bas" ici, mais je pense que les termes représentent toujours un moyen mnémotechnique pour retenir la procédure générale.

Puis faire un "ornement" de la mouture. Vous voulez pousser à être aussi grossier que possible au sein de sa "gamme", si vous voyez ce que je veux dire. Tous les motifs dans le doser sont rapidement rancir. Une mouture plus grosse rendements des petits morceaux de grains de café qui sont un peu plus grands, avec un faible rapport surface-volume. La surface inférieure de la zone signifie moins d'interaction avec l'air, et les motifs de résister à s'éventer un peu mieux.

Il devrait y avoir aucun besoin de "tripoter" la dose à ce point. Nous sommes en ajustant les autres commandes de la dose à l'endroit confortable.

Maintenant, un dernier passage pour "ajuster". Tirez un coup de feu, et d'examiner sa qualité. Particulièrement look pour le conte de blanche "prélèvements excessifs tache", où les dernières gouttes frappé la crema. Vous souhaitez modifier la quantité d'eau pour arrêter juste avant les changements de couleur. Ce tweak vous donne "ristretto-qualité" des coups de feu.

Réglage à la volée

N'oubliez pas que nous ne plaisante pas avec la dose beaucoup dans les étapes ci-dessus. Mais les autres paramètres ont été configurés de sorte que la dose est "à l'aise". Cela nous permet de faire de petits ajustements à la dose afin de "surfer sur la vague" de la machine et de garder toutes les images dans l'intervalle de temps. Rappelez-vous de ne pas brasser de coups de feu pendant que la chaudière est à vélo.

Les trois mêmes réglages, frob, l'ornement, et de le tordre, s'appliquent également à la dynamique des ajustements. Frob, le plus grossiers de contrôle est la quantité d'eau, qui ne doit plus avoir d'ajustement à ce point. L'ornement, le grain moyen de contrôle est la mouture réglage. À moins d'un monstre orage rouleaux et change complètement la pression et l'humidité de l'atmosphère, vous aurez uniquement besoin de faire de petits ajustements et seulement pour réajuster la dose à un niveau confortable. Tweak, le meilleur contrôle de la dose.

Si un coup de feu tire 1-seconde de trop, ajuster votre dose toujours aussi légèrement plus courte. Compter 1-moins de clic, ou de compter le nombre de clics juste un poil plus rapide.

Si un coup de feu tire 1-seconde trop court, ajuster votre dose toujours aussi légèrement plus long. Compter 1 cliquez sur plus, ou de compter le nombre de clics juste un poil plus lent.

Si la dose est trop faible (par inspection visuelle: exercer votre jugement), l'ornement de la broyer un peu plus gros de sorte que vous pouvez obtenir la même densité avec plus de masse.

Si la dose est trop élevée (exercice du jugement), l'ornement de la broyer un peu plus fin, de sorte que vous pouvez atteindre la densité avec moins de masse. (Le Volume est constant.)


En fait je n'ai pas travaillé sur cette machine pendant près de 10 ans. Donc c'est basé sur mon mémoire de cette journée incroyable quand je l'ai tiré 20sec (+/-1), plans de huit solide heures.

Un autre jour, j'ai recalibré après l'orage a commencé en tirant le broyeur de 8 clics (!) plus grossière. Et il revenait à 20sec après 2 ou 3 paires.

C'est comment je le sais. Mais j'ai appris tout cela de David Schomer du livre.

--

Annexe: Le "David Schomer" la méthode ou le "rituel"

C'est ce que je me souviens de l'incroyable livre, Café Expresso: techniques Professionnelles par David Schomer. Et hey Matt, je veux mon exemplaire de retour!

A. Préchauffer et Propre.

  1. Tirez une once d'eau à travers la vieille passé la rondelle à la chaleur du groupe.

  2. Tirer sur le porte-filtre et de frapper la vieille rondelle dans le bac à compost.

  3. Essuyez le panier et exécuter une éclaboussure de l'eau à travers le groupe, sans le porte-filtre à rinçage à l'écran supérieur. (Vous pouvez prendre l'eau avec le porte-filtre avant d'essuyer les rincer plusieurs des motifs de sorte que votre serviette propre reste propre plus longtemps.)

B. Grind et de la Dose.

  1. Tourner sur une meuleuse de commencer à remplir le doseur (qui doit être aussi vide que possible).

  2. Immédiatement commencer à tirer clics de doser jusqu'à ce que le panier est plein, ou un peu grosse.

  3. Désactiver le broyeur.

C. Distribuer et Tassez.

  1. Avec des mains propres, distribuer les motifs uniformément avec un doigt (j'utilise mon doigt d'anneau, mais tout ce qui fonctionne).

  2. Tassez légèrement à la forme de la rondelle.

  3. Appuyez sur les bords avec le bout du manche de votre belle en aluminium de sabotage que vous avez acheté vous-même et amené à travailler pour vous aider. Il obtient le peu de café sur le bord de la falsifier manqué.

  4. Tassez fermement, à partir du coude. Environ 30 livres de pression.

  5. Réinsérez le portafiler.

D. Infusion.

  1. Cliquez sur le bouton pour démarrer le cycle d'infusion.

  2. Jetez-le par de l'eau chaude des lunettes de tir qui est toujours là à partir de l'étape A. 1.

  3. Regarder la coulée et de l'arrêter plus tôt si vous en avez besoin, pour attraper le "sweet spot".

Et enfin, je m'excuse pour mon usage excessif de la emphatiques "guillemets".

+638
Annere1951 12 juil. 2018 à 22:10:24

Si vous cliquez sur le café menu dans ce lien: https://www.devans.in/index.php?route=common/home vous verrez fort, très fort, doux etc. des options.

Que faire de ces options, reportez-vous au Café? La quantité de caféine? Montant de l'amertume?

+624
Clinton 27 nov. 2011 à 21:43:18

La crema a certainement une influence sur l'initiale du goût du café, c'est là que le concentré de notes de tout ce haricot que vous utilisez est en passe d'être trouvé.

Je fais une longue noir par:

  • Verser 3/4 tasse d'eau chaude (à droite de la machine)
  • Attendre 2 - 3 minutes
  • Tirez un coup double en elle, la tenant droite sous le groupe afin de minimiser les éclaboussures
  • Laissez-le reposer pendant environ 30 secondes, servir

En revanche, je fais un Americano simplement en tirant un coup double dans une tasse tout en prenant soin de minimiser les éclaboussures, puis-je le servir avec une petite en acier ou en céramique carafe d'eau chaude (tout le monde aime un peu plus ou un peu moins que tous les autres).

Dans les deux cas, je fais chauffer la tasse, et c'est important parce que la crema va rapidement briser sur les parois de la tasse si vous ne le faites pas. La plupart des bonnes machines à expresso vous permet de chauffer les tasses sur le dessus d'eux.

Maintenant, mon test est relativement limité, parce que je bois de bonne qualité des grains de café Arabica à peu près exclusivement. L'Arabica a quelques saveurs subtiles et c'est facile à dire quand ils sont plus prononcées. Longtemps les noirs ne frappez les notes de caramel en plus, dans mon expérience. Mais, habituellement, je viens de me faire un Americano, car il est plus facile et le goût n'est pas tout ce que différents.

Fait à la maison à l'aide d'un Breville Barista Express en mode manuel. Vous n'avez pas vraiment besoin d'un super cher machine à répliquer à cela, vous avez juste besoin de la capacité de pré-infuse, réchauffer la tasse, et être en mesure de disputer l'un sous le groupe afin de minimiser les éclaboussures.

Conclusion, je pense qu'il y a un peu de substance pour cette. Cependant, je ne suis pas sûr de savoir comment beaucoup il est vraiment important pour quelqu'un la sorte de tâtonner pour obtenir leur première tasse de la journée. Il a fallu près d'une dizaine essaie d'obtenir enfin un processus où le goût était perceptible et j'ai pu reproduire de manière fiable il.

Si vous commandez soit à la moyenne de votre magasin de café, je ne sais pas que vous seriez en mesure de faire la différence, je n'ai jamais.

+607
ahmad ddff 27 avr. 2013 à 22:47:02

J'ai vu beaucoup de gens qui jouent avec leurs Arduino pour le contrôle d'un robot, le contrôle industriel et de même pour les projets architecturaux. Il semble facile de jouer avec la Raspberry Pi et Arduino pour de tels projets.

Donc après j'ai vu cette question ici, j'ai jeter un coup d'oeil.

J'ai trouvé utile de démonstration ici. Il a des liens, y compris les bibliothèques et le code en allemand dans la vidéo d'explication. Malheureusement, les liens sont rompus. Peut-être vous pouvez essayer d'envoyer par e-mail.

De toute façon, si vous commencez un garage de projet, il ne devrait pas être difficile (en théorie). Il doit y avoir un peu de capteurs; certains actionneurs pour pomper l'eau à travers le radiateur; ainsi qu'un µC ou un bon marché bon vieux µP comme Motorola 68k ou un Arduino-like µP récemment.

+590
Mark J Miller 4 mai 2017 à 19:16:07

Notre trois ans Keurig soudainement commencé à courir très lentement et produisent seulement une partie de la tasse de café. J'ai essayé tous les correctifs recommandés, même en tenant le haut du clapet et le tremper dans le vinaigre. Nettoyer toutes les aiguilles et les points de vente, sans succès. Nous avons peu la balle et a acheté un nouveau Keurig et... il a couru exactement de la même manière. Je me suis alors souvenu d'une personne de commentaires en ligne qu'il y avait un problème avec son K-cup. J'ai acheté un pack de 12 de Green Mountain K-cups, le raisonnement que depuis la Montagne Verte est le parent de Keurig ils doivent savoir comment faire un bon K-cups. Il a travaillé!!! Le flux a été rapide et la quantité de café a été comme prévu.
Le problème a commencé dans le même temps, nous avons acheté un ordre de Donut House K-cups en ligne. Même marque que nous avons utilisé pour un couple d'années. Je crois que le filtre en papier dans leur K-cups est maintenant plus restrictif, car il y a une grande quantité de liquide qui reste dans le K-cup. Alors maintenant, nous utilisons le même K-cup pour deux passages sur la Keurig. Généralement deux identiques de taille moyenne les paramètres qui fonctionnent le mieux. Toujours utiliser jusqu'à plus de 200 de la mauvaise Donut House K-cups et quand le passé n'est plus.

+416
Joseph Park 27 févr. 2011 à 19:51:59

Elektra Belle Epoque P1C:

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Voir cette page: http://www.elektrasrl.com/belle_epoque_2grel_cr.php

Vous pouvez toujours acheter ces, ils sont très chers, bien sûr, je ne pense pas qu'il y est quelque chose de particulièrement spécial autre que le design et la finition: http://www.elektrasrl.com/belle_epoque_details.php

La version home est celui-ci: http://www.elektrasrl.com/fam_retro_1grsa_c_a1c.php

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Ce qui vous rendra de plus de 1000 livres anglaises: http://www.myespresso.co.uk/product.php/27/elektra-mini-verticale-semi-automatic-espresso-machine---chrome

Vous demandez peut-être comment ai-je répondu si rapidement, c'est parce que j'ai aussi été dans le même café que vous nous avez montré, l'un sur shaftesbury avenue, et a été intrigué. La finition de la machine est fabriqué à la main de sorte qu'il faut du temps pour que l'un de vous être délivré. Je ne pense pas qu'il y a quelque chose de particulier, mais une des belles choses, c'est la zone couverte pour le stockage et le réchauffement de tasses. L'intérieur des tripes ne sont pas différents des autres modernes machines à espresso.

+389
Rebecca Columbus 16 juil. 2011 à 11:32:02

J'ai été de brassage mon café avec un AeroPress pour un couple d'années maintenant, et j'ai pris conscience de l'énorme nombre de variables disponibles pour m'en faire ma matinée Java. En supposant le même haricot et le rôti de niveau, je vois

  1. quantité de café moulu,
  2. moudre grossièreté,
  3. la température de l'eau,
  4. raide temps, et
  5. à l'aide de l'AeroPress côté droit ou à l'envers,

comme les variables, je peux jouer avec pour varier le goût. Certaines de ces variables peuvent compenser les uns les autres. Par exemple, serait de trempage plus de gros de café moulu résultat dans le même goût qu'moins de temps de trempage une mouture plus fine? Ou comment sur plus de gros de café moulu dans de l'eau tiède v. plus fine du sol à basse température?

Je suis à la recherche pour les variables clés de ma volonté de jouer avec pour maximiser l'effet sur le goût.

+333
Yesenia Carrillo 16 juil. 2019 à 17:19:38

Lors d'un Café Americano, importe-t-il si vous mettez de l'eau chaude ou espresso en premier? Ce n'est pas compliqué de boire en faire, mais j'ai vu qu'elle a préparé de deux façons.

Si il n'est question, pourquoi l'ordre d'incidence sur le goût du café?

+171
agro1986 27 janv. 2019 à 06:07:47

Trouver quelques expériences (de la préparation au réfrigérateur, à température ambiante et à l'aide à chaud "bloom" de la méthode), y compris la mesure des solides dissous à partir du marc de café ici.

+116
krisstin 7 déc. 2017 à 00:42:56

En outre l'évident couleur de la différence: Est-il une différence significative entre l'utilisation d'un brun ("naturel") filtre en papier, et un blanc (blanchis ou autrement blanchi) filtre en papier? C'est: lorsque tous les autres facteurs sont maintenus constants; lorsqu'il est utilisé pour goutte à goutte, filtre, verser, etc. méthodes de brassage lors de l'utilisation d'un filtre en papier.

Les mesures que je peux penser sont les suivants:

  • Le filtrage de la performance. E. g., Faire de brun et de blanc filtres filtrer les mêmes "trucs"? Ils permettent le même débit de l'eau?
  • La saveur de résultat. E. g., Est-ce un ou l'autre de répandre hors des saveurs (par exemple, les restes de blanchiment, ou de manque de blanchiment)? Ne sont la résultante de café infusé, le même goût?
  • Production / les questions environnementales. E. g., Faut-il plus d'énergie pour produire de l'un ou de l'autre? Les déchets? Produits chimiques?

J'ai essayé de lire sur ce, et la plupart des sources semblent indiquer qu'il n'y a pas de différence significative; il se réduit à la préférence personnelle, ou de la main gauche, des allégations environnementales... mais je ne vois rien de concret.

  • Melitta dit qu' ils ne pas utiliser d'eau de javel pour blanchir les filtres en papier au lieu d'utiliser "l'oxygène" (qui, pour moi, actaully signifie "peroxyde", qui peut être moins mauvais, mais je ne suis pas sûr). En cliquant sur aussi dit il n'y a pas de différence, donc peut être que je devrais accepter que;
  • Une discussion sur Chow a un peu plus de préférence personnelle;
  • Fondamentalement le même sur CoffeeGeek avec un "papier" de goût" réclamation au sujet de brun filtres;
  • Similaire doux papier-goût de la conclusion de Reddit.
+98
rootis0 12 mars 2019 à 07:57:13

Donc, je viens de trouver ceci: https://www.amazon.com/Acaia-Scale-AP001-Scale-Pearl/dp/B018RN7EP0/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1541702297&sr=8-3&keywords=acaia+pearl qui est livré avec une application de téléphone pour suivre les données. Je ne sais pas si cela me permet de programmation pour extraire des données dans ma base de données mais.

+69
user61295 6 avr. 2013 à 21:30:02

Dégazage - quel beau sujet.

Puis-je offrir une expérience est que, indépendamment de la grille: bien sûr, on peut moudre à tout moment,

  • amérique centrale cafés semblent généralement prendre environ une semaine pour être vraiment savoureux après roasing - si c'est à cause de dégazage en soi ou tout simplement être dans l'air pour cette période de temps, je ne sais pas - il suffit de l'expérience.

  • cafés africains peut être prête en 36 - 48 heures -

comme pour RASSIS-ness demi-heure après le broyage?

bien avez-vous essayé?

J'ai été surpris et ravis de l'avoir à voyager avec café moulu - qu'il peut être absolument fantastique.

il y a un aeropress méthode qui a été champion du monde gagner en 2016, peut-être? délibérément utilisé "la terre de la nuit avant de" les haricots.

personnellement, j'adore le privilège de broyage, juste avant l'infusion, mais je suis surpris de la qualité ou pour des motifs différents de café peut être au cours d'une semaine de road trip qui voyagent avec un plastique V60 01, de filtres et d'un serpentin de chauffage lorsqu'il n'est pas susceptible d'avoir une bouilloire à proximité (malheureusement commun dans les hôtels aux etats-unis).

-m.c.

+63
kuraimegami 23 mars 2011 à 17:45:11

1.Je n'ai pas encore rencontré de recherche solide qui sauvegarde le fait que la consommation de café provoque, conduit à des cheveux gris.

2.La caféine peut vous tenir éveillé toutefois, si vous développer une tolérance à l'effet pourrait bien en fait diminuer. http://www.livestrong.com/article/521380-how-many-hours-does-caffeine-keep-you-awake/

3.De nombreuses substances taches sur les dents, y compris le café, bien que chaque degré est différent. Une astuce que j'ai est de boire votre café avec une paille qu'il diminue la quantité de contact de café à vos dents. Il suffit de faire attention à ne pas se brûler la langue.

+56
bvm 6 mars 2013 à 00:20:09

Afficher les questions avec l'étiquette